Ingrédients pour 4 personnes :
1 bocal de foie gras de canard entier de 180 g
2 tomates coupées en petits dés
3 variétés de salade
De la ciboulette et quelques haricots verts vapeur
Vinaigrette à base d'huile de noix et de vinaigre de vin
Préparation :
Mettre la salade et les dés de tomates dans un plat, couper 8 tranches de foie gras et les poser sur le côté du plat. Faire une vinaigrette avec de l'huile de noix et du vinaigre de vin. Décorer avec de la ciboulette en longues branches. Assaisonner la salade au dernier moment, servir avec du pain grillé.